Crithmum maritimum
zeevenkel,
€ 3,75
Crithmum maritimum is een plant die van vochthoudende grond houdt maar niet van natte voeten. Ja, dat is een verschil! Het fijne grijsgroene blad heeft een ziltige smaak. Na de bloei worden donkere zaden gevormd.
Zeevenkel wordt al eeuwen gegeten. Zeelieden aten het om scheurbuik te voorkomen vanwege het hoge gehalte aan vitamine C. In Italië wordt de delicatesse zeevenkel ook wel Paccasassi (stenenbreker) genoemd, niet omdat het stenen breekt maar omdat het groeit in rotsspleten. In het beroemde toneelstuk King Lear beschrijft Shakespeare hoe gevaarlijk het was om zeevenkel te plukken: "Half-way down hangs one that gathers samphire; dreadful trade!". Charles Dickens vond het door kinderen plukken van zeevenkel gevaarlijke kinderarbeid en wijde er een publicatie aan.
Wij kweken dit plantje vanwege z'n smaak en daar komen gelukkig geen gevaarlijke capriolen aan te pas.
.svg?ts=1738935461){kind=icon}
.svg?ts=1738935461){kind=icon}
.svg?ts=1738935461){kind=icon}
Productinformatie Crithmum maritimum
| Bloemkleur | geel |
|---|---|
| Bladkleur | groenbladig |
| Bloeiperiode | juli - oktober |
| Lichtbehoefte | zon |
| Hoogte van-tot | 20 - 50 cm |
| Grondsoort | klei, zand |
| Vochtbehoefte | droog, normaal |
|---|---|
| PH | Zuur, Basisch, Kalkrijk |
| Aantal per m2 | 5 |
| Speciale eigenschappen | Bijen en vlinders, Voedselbosplant, Voor de eetbare tuin |
| Plantlaag voedselbos | Kruidlaag |
| Inheems voor NL | Ja |
Crithmum maritimum is een plant die van vochthoudende grond houdt maar niet van natte voeten. Ja, dat is een verschil! Het fijne grijsgroene blad heeft een ziltige smaak. Na de bloei worden donkere zaden gevormd.
Zeevenkel wordt al eeuwen gegeten. Zeelieden aten het om scheurbuik te voorkomen vanwege het hoge gehalte aan vitamine C. In Italië wordt de delicatesse zeevenkel ook wel Paccasassi (stenenbreker) genoemd, niet omdat het stenen breekt maar omdat het groeit in rotsspleten. In het beroemde toneelstuk King Lear beschrijft Shakespeare hoe gevaarlijk het was om zeevenkel te plukken: "Half-way down hangs one that gathers samphire; dreadful trade!". Charles Dickens vond het door kinderen plukken van zeevenkel gevaarlijke kinderarbeid en wijde er een publicatie aan.
Wij kweken dit plantje vanwege z'n smaak en daar komen gelukkig geen gevaarlijke capriolen aan te pas.
