Ga naar de hoofdinhoud general.skipToSearch general.skipToNavigation
25 jaar kennis en ervaring
Groene grondstoffen
Natuurlijk evenwicht
Hergebruik
tree-in-forest

Productinformatie Toona sinensis

Lichtbehoefte zon, halfschaduw
Vochtbehoefte droog, normaal
Grondsoort zand, klei
Potmaat W
Verschijningvorm 80-100cm C3, 100-125cm W, 60-80cm W, 80-100cm W, 125-150cm C5, 150-175cm C7.5, 60-80cm C5, 60-80cm C2, 40-60cm C2, 80-100cm C5, 40-60cm C3, 50-60cm C3
Bloei start Juni
Bloei stop juli
Bladkleur groenbladig
PH Basisch
Plantlaag voedselbos Kruinlaag
Speciale eigenschappen Eetbaar, Vollegrond leverbaar, Nachtvorst gevoelig, Voedselbosplant, Voor de eetbare tuin
Bloemkleur wit
Past in doos ja
Bloeiperiode juni - juli
Toona sinensis

De Franse uiensoep boom is een snel groeiende boom met eetbare bladeren. De oorsprong van de plant is Azië, waar de bladeren volop gebruikt worden als gezonde groente.
De smaak van het blad is kort door de bocht als franse uiensoep, maar er zijn meer smaken op te vangen als je het blad een tijdje in je mond houd. De bijzondere smaakt inspireert koks om het blad te gebruiken in gerechten, naast vers gebruik (de zachte toppen) worden de bladeren gebruikt in wokgerechten,pesto,pannenkoeken en nog veel meer, olie en sap. 

 De oogsttijd is gedurende het groeiseizoen, vooral de zacht bruinrode toppen zijn lekker om zo te eten. Toona sinensis groeit goed op goede afwaterende grondsoorten, een grond met slechte bodemstructuur kan leiden tot uitval. In de jonge jaren is het boompje snel groeiend, dikwijls leidt dit tot het insterven van de zachte groeischeuten na de wintermaanden. Toona herstelt hier snel van en na enkele jaren is dit euvel voorbij en vormt zich een mooie boom. Een volwassen Toona sinensis kan heel groot worden, tip van ons is om de boom als knotboom uit te laten groeien. Wacht met het knotten tot de stam enige diktegroei heeft ontwikkeld en knot de takken na de wintermaanden. Bijkomend voordeel is dat je zo ook beter bij de jonge bladeren kunt voor je oogst!