Zanthoxylum alatum - Sechuan peper
Ga naar de hoofdinhoud Ga naar de zoekopdracht Ga naar de hoofdnavigatie
25 jaar kennis en ervaring
Groene grondstoffen
Natuurlijk evenwicht
Hergebruik
tree-in-forest

Productinformatie Zanthoxylum alatum

Bloemkleur groen
Bladkleur groenbladig
Bloeiperiode juni - juli
Lichtbehoefte halfschaduw, zon
Hoogte van-tot 3,5 - 4 m
Grondsoort klei, zand
Vochtbehoefte droog, normaal
PH Basisch
Speciale eigenschappen Voedselbosplant, Voor de eetbare tuin
Plantlaag voedselbos Struiklaag
Zanthoxylum alatum

De bladeren van Zanthoxylum alatum hebben een kruidige smaak en kunnen in het najaar geoogst en gedroogd worden. Het gedroogde blad heeft een heerlijk kruidig aroma en is te gebruiken in zowel zoete als hartige gerechten. Top koks uit binnen-en buitenland maken dan ook graag gebruik van deze nog vrij onbekende smaakmaker!